Couscous

Auteur : chahchev 

Utiliser du grain moyen précuit standard, la faire gonfler à volume égal semoule eau chaude au moins 10 minutes

L'égrainer et la faire cuire 15 minutes au varoma

Puis retour dans un saladier, un petit verre d'eau froide, on laisse à nouveau gonfler, égrainer, cuire 15 minutes au varoma, avec les poissons au dessus. Ainsi la semoule et gonflée, légère et fondante.

On peut la congeler et réchauffer au micro onde.